Ein Cracking Rub (Zhoug) mit Ursprung im Nahen Osten (Jemen)

Scharfer Kardamom und Koriander, frisch, grün und kräuterig, aber mit einem Schuss Chili.

Verwenden Sie unsere Zhoug-Kräuter zum Würzen von Hühnchen oder zur Zubereitung eines würzigen Salatdressings. Oder für einen leckeren Döner mit milder Joghurt-Zitronen-Sauce.

Zutaten:

Salz, Koriander, Petersilie, Jalapeño, Kreuzkümmel, Kardamom, Nelken, Knoblauch, Zucker, schwarzer Pfeffer, Zitronenpulver, Kümmel, Kreuzkümmel.