Petromax hat der jahrhundertealten Tradition der Herstellung von Holzkohle in einem Ofen eine moderne Wendung gegeben. Mit dem Edelstahlkohlebrenner stellen Sie Ihre eigene Holzkohle für Ihre Lagerfeuerküche her. Dazu ist kein Ofen erforderlich, aber der Vorgang ist derselbe: sauerstoffarme Verbrennung, auch Pyrolyse genannt. Sie können mit der Herstellung Ihrer eigenen Holzkohle beginnen, während Sie ein Gericht in Ihrem Dutch Oven über dem Lagerfeuer kochen, denn der Holzkohlebrenner wird direkt ins Feuer gestellt. Sie füllen den Behälter mit Holz. Die so hergestellte Hartholzkohle hat die Eigenschaft, eine lange Glutphase zu haben, wenig Rauch zu entwickeln und bei hohen Temperaturen zu brennen. Die Holzkohle verleiht Ihren Gerichten das typische Raucharoma, während Sie die volle Kontrolle über die Herkunft des Holzes und die Qualität der Holzkohle haben. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern auch äußerst flexibel: Durch die Auswahl des Holzes können Sie später Ihr eigenes Raucharoma bestimmen. Zum Anzünden von Holzkohle können Sie sowohl Scheite als auch Zweige verwenden, so dass das Holz optimal genutzt werden kann.

Gebrauchsanweisung: Machen Sie Ihre eigene Holzkohle:

Mit dem Deckel verschließt man den Köhler luftdicht und kann dann innerhalb weniger Stunden die Verkohlung mit gelbem und schließlich weißem Rauch beobachten. Das ist genau dasselbe wie bei einem echten Ofen. Dann nehmen Sie den Köhler vom Feuer und lassen ihn über Nacht abkühlen. Am nächsten Morgen haben Sie Holzkohle mit einer langen Brenndauer. Sie können den Köhler ganz einfach von innen mit einem milden Reinigungsmittel, Wasser und einem Tuch reinigen.

Spezifikationen: