Dieses vielseitige, breite Kochmesser ist wirklich ideal für die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die breite, ausgewogene Klinge gleitet mühelos durch Gemüse, Fisch und Fleisch. Die Klinge ist aus einem außergewöhnlich hochwertigen, nicht rostfreien Stahl gefertigt. Sie ist sehr fein und dünn geschliffen und von Hand 'blaugepließtet'. Wir empfehlen, dieses Messer mit einem Keramik-Wetzstahl oder einem Schleifstein zu schärfen. Die Griffe sind handgefertigt und von Kunsthandwerkern poliert.

Spezifikationen: