Sous Vide ist eine beliebte Kochtechnik, die seit Jahren in Restaurants eingesetzt wird. Bis vor Kurzem konnten Hobbyköche jedoch nicht die gleichen Ergebnisse erzielen, da die Anschaffung der notwendigen Geräte sehr teuer war. In den letzten Jahren sind immer mehr erschwingliche Sous-Vide-Geräte auf den Markt gekommen, die die Technologie für den begeisterten Hobbykoch einfach zu bedienen machen.