Die weltbesten BBQ-Rezepte decken das gesamte Spektrum des Grillens ab: heiße Grills, exotische Aromen, leidenschaftliche Grillmeister, berühmte Restaurants und die besten Brennstoffe, Werkzeuge und Techniken. Steven Raichlen taucht tief in die traditionellen Methoden des Grillens und Räucherns ein und entdeckt eine universelle Wahrheit: Alles schmeckt besser, wenn es vom Grill kommt. Ganz gleich, ob Sie Anfänger oder erfahrener Grillmeister sind, dieses Buch ist der ultimative Leitfaden, um Ihre Grillfähigkeiten zu perfektionieren und die köstlichsten Grillgerichte zu genießen.