350 wichtige Fakten, Tipps und BBQ-Fakten vom Bestsellerautor Steven Raichlen, Autor von Rook!; Die besten BBQ-Rezepte der Welt; Fantastische Fleischrezepte für ein kulinarisches BBQ; BBQ-Saucen und vegetarisches BBQ Was Sie als BBQ-Enthusiasten wissen müssen, ist eine sehr übersichtliche und vor allem verständliche Informationsquelle in der Welt des BBQ. Grillen ist eine Kunst für sich. Wenn Sie die ideale Balance zwischen salzigen, süßen, herzhaften und würzigen Aromen finden, können Sie das zu grillende Stück Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst auf ein höheres Niveau bringen. Was Sie als BBQ-Enthusiast wissen müssen, richtet sich an die Slow-Food-Grill-Fans.