Een op het eerste gezicht diep-zwarte saus met smaken van koffie, cacao, vanille en zwarte peper. De zwarte bessen in deze saus zijn de fruitige tegenhanger van de hiervoor genoemde diepe, rijpe smaken en zorgen tevens voor de Mojo (Magic) in deze saus: Namelijk de diep rode kleur (uit de schil van de besjes) die de saus laat zien tijdens bereiding. Dit levert in het vlees de rode rand op die in veel Low & Slow vleesbereidingen zo gewenst is. Een uitdagende saus die prachtig aansluit op rundvleesdelen zoals Brisket en Short Ribs. De verwerking van koffie in sauzen/marinades is erg trending in de BBQ scene 2020.

Ingrediënten:

suiker, water, zwarte bessen (8,1%), gedroogde glucosesiroop, azijn, gemodificeerd maiszetmeel, zout, melasse, SOJAbonen, TARWE (GLUTEN), zwarte knoflook (1,4%), knoflook, ui, mononatriumglutaminaat, kleurstof (gebrande suiker siroop), specerijen, natuurlijke aroma's, voedingszuur (citroenzuur, appelzuur), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenozoaat).