Breng de Pekelmix Color droog aan door het direct op het product te strooien. Verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak en wrijf het zachtjes in zodat de mix goed in het product trekt. Zorg ervoor dat alle delen van het product bedekt zijn voor een consistente smaak.
Voor nat gebruik los je 100 gram Pekelmix Color op in 1 liter heet water. Roer het mengsel grondig door totdat de pekelmix volledig is opgelost in het water. Het is belangrijk dat er geen klontjes meer in de oplossing zitten. Laat het mengsel daarna afkoelen tot onder de 7 graden Celsius. Dit is essentieel om ervoor te zorgen dat het product op de juiste manier wordt gepekeld en de smaak volledig kan absorberen. Dompel het product in de afgekoelde pekeloplossing en zorg ervoor dat het volledig ondergedompeld is. Laat het product enige tijd in de oplossing marineren, zodat de smaken diep in het product kunnen trekken. Dit proces zorgt ervoor dat het eindresultaat heerlijk gekruid en smaakvol is.