Chef John Spruit en Captain Henk Kuipers presenteren een kookboek voor echte mannen, met gerechten bereid op open vuur, spiesen en in grote pannen. Denk aan zelf geschoten wild, grote steaks, rokende spareribs en een varken aan het spit. Geen fornuis of pannen, alleen puur outdoor koken voor echte kerels.

Captain Henk Kuipers, geboren op de motor, houdt van goed eten. Chef John Spruit, geboren met een koksmes in zijn hand, houdt van motoren. Samen vormen ze het ultieme duo dat motoren en eten verenigt, met een liefde voor vrijheid, no rules, tattoos, goed vlees, vuur, reizen en avontuur – de biker lifestyle.

Henk Kuipers: "Op de motor stappen, je eigen weg kiezen, onderweg stoppen om een vuur te maken en grote steaks te grillen, dat is het echte bikerleven. Met een whiskey erbij, goede vrienden om je heen en je motor glanzend in het licht van de vlammen. Dat is het leven en dat is ons boek: vrijheid en goed eten!"

John Spruit: "Als klassiek opgeleide kok heb ik een hekel aan kleine liflafjes op een groot bord. Ik wil grote stukken vlees, bereid op open vuur, op een rooster of in grote pannen boven de vlammen. En dan op de motor eropuit, met die pan bungelend aan je zadel. Beter wordt het niet."