Stöbern Sie gerne in Ihrer Kochbuchsammlung, bevor Sie die Holzkohle in Ihrem Big Green Egg anzünden? Dann ist das Buch „Cooking on the Big Green Egg“ ein Muss für Ihre Sammlung. Denn auch wenn Sie denken, Sie hätten so ziemlich alles gemacht, werden Sie in diesem Buch dennoch überraschende Rezepte entdecken.

 

Das erste Rezept besteht aus den Chicken Wings, mit denen Big Green Egg-Gründer Ed Fisher 1974 seine Kunden zum Kauf eines Big Green Eggs verführte. Es folgen 12 Klassiker, von Hähnchen bis Rinderbrust, in der Reihenfolge ihrer Herausforderung. Die weiteren Rezepte gliedern sich in verschiedene Techniken und die Verwendung verschiedener Zubehörteile. Ideal, um Ihr EGG noch besser kennenzulernen.

Neben der Erklärung der Grundlagen, wie dem Anzünden der Holzkohle und den verschiedenen Werkzeugen, Techniken und Einstellungen, ist dieses Buch dank der 70 Rezepte des Autors und ehemaligen Kochs James Whetlor eine tolle Inspirationsquelle für alle EGGer. Also auch für Sie!