Wer könnte besser lernen, mit Leidenschaft zu kochen, als die Pasta Grannies, die ihr Leben dem Kochen, der Familie und dem gemeinsamen Genießen gewidmet haben?

Entdecken Sie Pinas (91) Kastaniengnocchi mit Walnusspesto, liebevoll zubereitet mit Zutaten, die sie rund um ihr Haus in Ligurien anbaut; oder Mariettas spezielles Tagliatelle-Rezept (99), direkt aus ihrem Gemüsegarten in der kalabrischen Landschaft. Neben Rezepten für leckere Fleischgerichte, Gemüsenudeln, köstliche Pizzen und die leckersten Desserts gibt es jede Menge Gerichte mit Meeresfrüchten, Reis und Hülsenfrüchten, Milchprodukten und Kräutern, Nüssen und Gewürzen.

Natürlich wird der Kunst, eigene Pasta zuzubereiten, viel Aufmerksamkeit geschenkt. Welche Mehlsorte verwenden Sie? Arbeitest du mit der Hand oder mit der Nudelmaschine (beides geht!) und was sind die ultimativen Grundrezepte?

Pasta Grannies: Comfort Cooking ist nicht nur ein Fest des gemeinsamen Kochens, sondern auch ein fröhlicher Teil der italienischen Lebensart. Darüber hinaus enthält das Buch QR-Codes zu YouTube-Videos, in denen die Nonnas jedes Rezept ausführlich erklären! Guten Appetit!