Ursprünglich stammen Barbecue-Saucen aus Memphis von den Saucen aus Kansas ab und basieren auf Tomaten und Zucker. Allerdings ist die Memphis-Variante deutlich rauchiger und süßer im Geschmack

Unsere Memphis Style Sweet and Smokey Sauce hat eine sehr lange Entwicklungszeit hinter sich. Wir stellen unsere Saucen immer mit dem Gedanken her, dass wir einen Grillwettbewerb wie den Whole Hogg Barbeque gewinnen könnten. Für den perfekten Geschmack haben wir dieser Sauce nicht weniger als echten Rauch hinzugefügt. Und es enthält auch eine kleine Menge Sardellen, was der Sauce keinen fischigen Geschmack verleiht, aber zu ihrer samtigen Struktur beiträgt.

Zutaten:

Zucker, Tomate, Apfelessig (enthält SULFIT), Wasser, Malzessig (GERSTE, GLUTEN), Invertzuckersirup, Alkoholessig, Salz, Raucharoma, Melasse, Konservierungsmittel E270 (Milchsäure), Farbstoff E150d (Karamell Klasse IV) , Konservierungsmittel E202 (Kaliumsalz), modifizierte Maisstärke, SARDELLE, Tamarindenextrakt, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze.