Turnpike BBQ Sechskant-Kaltraucherzeuger aus Edelstahl
Selbst kalt rauchen? Dann ist ein Kaltraucherzeuger ein Muss. Sie verwenden den Kaltraucherzeuger in Kombination mit einer (fast vollständig) geschlossenen Rauchkammer. Denken Sie an einen Kamado, einen Grill, einen Räucherofen, eine Räucherkammer oder sogar an einen Karton.
Befüllen Sie den Kaltrauchgenerator einfach mit Ihrer Lieblingsrauchmotte und zünden Sie ihn beispielsweise mit einem Teelicht an. Da die Räuchermotte beim Glimmen Rauch ausstößt, sich aber nicht erhitzt, können Sie Gerichte kalt räuchern. Dadurch wird verhindert, dass Käse schmilzt, Produkte garen oder Proteine erstarren. Kaltgeräucherter Lachs, geräucherter Käse oder sogar geräuchertes Salz!
Die sechseckige Form ermöglicht das Kalträuchern für ca. 8 Stunden und die komplett aus Edelstahl gefertigte Konstruktion ist langlebig und leicht zu reinigen.
