"Het ultieme boek voor zowel High & Fast als Low & Slow barbecueën biedt alles wat je nodig hebt voor een perfecte barbecue-ervaring. Met 30 inspirerende recepten, ontdek je de veelzijdigheid van deze kooktechnieken.

Leer hoe je snel en op hoge temperatuur malse steaks en sappige kip bereidt met de High & Fast methode. Voor de liefhebbers van langzaam garen biedt de Low & Slow methode recepten voor perfect gerookte ribs, langzaam gegaard varkensvlees en smeuïge brisket.

Naast vleesgerechten, bevat dit boek ook verrassende vegetarische en veganistische opties, zodat iedereen kan genieten van een heerlijke BBQ. Ontdek tips en trucs voor de juiste bereiding, gebruik van rubs en marinades, en de beste technieken om je barbecue tot een succes te maken.