Römertopf Modern
In de Römertopf kunnen diverse ingrediënten zoals vlees, vis, aardappelen, groenten en zelfs appels op een gezonde manier worden bereid. Bij het braden en stoven blijven smaak, geur en sap maximaal behouden, en er is geen toevoeging van vet nodig. Het gebruik van de Römertopf gaat terug tot de Romeinse tijd, vandaar de naam 'Romeinse stoofpot'. Voor gebruik moet het deksel minimaal 15 minuten in koud water worden geplaatst om vocht op te nemen. Door de schaal met het deksel in de oven te plaatsen en langzaam op te warmen, ontstaat er een stoomomgeving die zorgt voor gelijkmatig gegaarde gerechten zonder verlies van vitaminen en voedingsstoffen. Aanbakken is hierbij onmogelijk.
De schaal is gevoelig voor temperatuurschommelingen en mag daarom nooit in een voorverwarmde oven worden geplaatst. Ook moet een hete schaal niet direct op een koud oppervlak worden gezet. De binnenzijde is geglazuurd, wat het schoonmaken eenvoudig maakt. De schaal is bovendien magnetronbestendig. Een receptenboekje is inbegrepen. Deze 4-persoons Römertopf is geschikt voor de bereiding van ongeveer 2,5 kilo vlees, vis en andere gerechten.
