Deze melange is primair ontwikkeld voor op rundvlees en dan vooral voor de Brisket, ook een van onze wedstrijd gerechten. Doordat ook wij niet elke dag Brisket bereiden zijn we gaan experimenten waarop deze unieke Rub ook lekker is. Al gauw kwamen er erachter dat hier heerlijk kipvleugeltjes mee te maken zijn, en het mooie, die kan je gelijk Buffalo Wings noemen. Daarnaast is deze Rub ook perfect als vervanger van peper en zout op een briefstuk of ribeye.

Ingrediënten:

Zout, kruiden/variëteiten (paprika, peper, koriander, oregano), suiker, groenten (knoflookpoeder, uienpoeder).