Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Fotos und Anleitungen zeigt Ihnen Julius Jaspers, wie Sie die köstlichsten Eintöpfe zubereiten. Von Klassikern wie Boeuf Bourguignon, Hasenpfeffer und Entenconfit bis hin zu überraschenden neuen Rezepten wie Blumenkohl Provençale, Wolfsbarsch mit Ricard und Ananas mit Vanille und Cognac

Dieses Buch enthält mehr als 150 Eintopfrezepte, klare Anleitungen und Techniken, klare Schritt-für-Schritt-Fotos und Erklärungen zu Materialien und Konzepten

„Bereiten Sie sich gut vor, lassen Sie die Hitze wirken und regenerieren (erhitzen) Sie es oft später, wobei Sie merken, dass die Aromen noch besser geworden sind.“ Dieses Thema passt perfekt zu mir!‘ - Julius Jaspers