Iedere Nederlander staat gemiddeld dertien keer per jaar bij de barbecue. Is het dan niet tijd voor wat variatie – iets anders dan de gebruikelijke worstjes en hamburgers? Zeker weten! Ontdek nieuwe barbecuegerechten van over de hele wereld: van Amerikaanse pulled pork en Argentijnse churrasco tot geroosterde asperges van eigen bodem. Ook vegetariërs worden niet vergeten in dit prachtige boek vol barbecue-recepten.

Ralph de Kok neemt ons mee op een culinaire wereldreis met 100 recepten. Van eenvoudig tot indrukwekkend: met dit boek kan elke barbecue kok gevarieerde gerechten bereiden.