"Werken met wild" is een onmisbaar handboek dat je begeleidt bij het selecteren, voorbereiden en bereiden van diverse soorten wild. Met duidelijke instructies en heldere foto's leer je stap voor stap alle essentiële basistechnieken voor het schoonmaken en klaarmaken van wild.

Naast een informatief overzicht van de meest voorkomende wildsoorten, biedt "Werken met wild" tal van praktische tips die het kiezen van het juiste wild vereenvoudigen. Dit boek is zowel een waardevol naslagwerk als een gids voor iedereen die wil genieten van de rijke smaken van wildgerechten.